RESEARCH

RESEARCH

ผู้แต่ง    : สุมาลี  หมวดไธสง

ชื่อเรื่อง : ความสามารถในการวิเคราะห์ของเด็กปฐมวัยที่ได้รับการจัดกิจกรรมกระบวนการทางวิทยาศาสตร์นอกห้องเรียน

จุดมุ่งหมายของวิจัย

         1.ระดับความสามารถในการคิดวิเคราะห์ของเด็กปฐมวัยที่ได้รับการจัดกิจกรรมกระบวนการทางวิทยาศาสตร์นอกห้องเรียน

         2.เพื่อเปรียบเทียบความสามารถในการคิดวิเคราะห์ของเด็กปฐมวัยก่อนและหลังได้รับการจัดกิจกรรมกระบวนการทางวิทยาศาสตร์นอกห้องเรียน

THAI TEACHER TV

สรุป : THAI TEACHER TV 

เรื่อง : ทอดไข่พัฒนาการสังเกต

โดย : คุณครูธนัชพงศ์  โพธิ์เพชร ( โรงเรียนหมู่บ้านเศรษฐกิจ )

              เรื่องการสอนวิทยาศาสตร์กระบวนการสังเกตเป็นพื้นฐานสำคัญในวิชาวิทยาศาสตร์ จึงใช้การทอดไข่ มาฝึกพัฒนาทักษะการสังเกต ให้แก่นักเรียนเพื่อเป็นการปูพื้นฐานการสังเกตในวิชาวิทยาศาสตร์โดยให้นักเรียนเริ่มตั้งแต่สังเกตความแตกต่างของไข่ ชนิดของน้ำมัน ความแตกต่างของกระทะ และรสชาติของไข่ต่าง ๆ เพื่อที่เราจะได้รู้ว่าควรทอดไข่ด้วยน้ำมันพืชหรือน้ำมันหมู กระบวนการทดลองนี้ทำให้เด็กนักเรียนได้เรียนรู้วิธีการสังเกต คิดวิเคราะห์ ประเมินผลและครูต้องใช้คำถามถามนักเรียนเสมอเมื่อมีการทดลองแล้วจะทำให้เด็กเกิดการเรียนรู้และยากเรียนพร้อมทั้งยังฝึกทักษะการคิดวิเคราะห์ให้กับนักเรียนอีกด้วย วิดีโอนี้เหมาะสำหรับสอนนักเรียน   ผู้ที่เรียนครูวิทยาศาสตร์ควรจะมีทักษะทั้งหมดนี้เพื่อนำไปใช้ในการสอนเพราะวิดีโอนี้ให้ความรู้และยังสอนให้รู้จักการสังเกตอีกด้วย

บันทึกอนุทินครั้งที่ 15

บันทึกหลังการเรียนการสอน

Tueday , November 25, 2557

Time 14.10 To 17.30 pm.

สรุป THAI TEACHER TV , RESEARCH งานวิจัย

1.เรื่อง การกำเนิดของเสียง ( THAI TEACHER TV )

       ได้ฝึกทักษะการคิด การทดลอง การใช้คำถามกับเด็ก เช่น เสียงต่างกันอย่างไร มาจากไหน

2.เรื่อง ผลการจัดกิจกรรมการเรียนรู้เรื่องสีจากธรรมชาติที่มีต่อทักษะพื้นฐานของเด็กปฐมวัย ( RESEARCH งานวิจัย )

     การเรียนณุ้เรื่องสี คือสิ่งที่อยู่รอบๆตัวเด็ก สิ่งที่อยู่ตามธรรมชาติ เช่น ผัก ผลไม้ ดอกไม้  

3.เรื่อง สารอาหารในชีวิตประจำวัน ( THAI TEACHER TV )

    การปรุงอาหารเกิดจากการผสมส่วนประกอบของอาหารต่างๆ เข้าด้วยกัน อย่างถูกต้องตามชื่ออาหารให้ได้รสชาติที่ต้องการ

4.เรื่อง ไฟฟ้าและพันธ์ุพืช  ( THAI TEACHER TV )

     สอนการเจริญเติบโตของพืช โดยใช้สื่อการเรียนรู้นอกห้องเรียน ให้เด็กสังเกตการเจริญเติบโตของพืช และให้เด็กทำโครงงานวิทยาศาสตร์ เรื่องไฟฟ้าและพันธ์ุพืช  จากที่ให้เด็กลงมือทำแล้ว มีสื่อ มีอุปกรณ์ให้เด็กได้ทำการทดลอง เด็กเกิดทักษะทางวิทยาศาสตร์

5.เรื่อง การเสริมประสบการณ์เรื่องแสงที่มีต่อทักษะทักษะการแสวงหาความรู้ของเด็กปฐมวัย ( RESEARCH งานวิจัย )

    ช่วยในการแสวงหาความรู้เกี่ยงกับทักษะความรู้ ซึ่งแสงได้อยูรอบๆตัวเรา นำไปประยุกต์ใช้ในกิจกรรมเสริมประสบการณ์เรื่องแสงได้

6.เรื่อง การพัฒนาทักษะพื้นฐานของเด็กปฐมวัย ด้วยกิจกรรมทำเครื่องดื่มสมุนไพร ( RESEARCH งานวิจัย ) 

     ทักษะในวิจัยนี้ มีทักษะการสังเกต การจะแนก การสื่อความหมายของข้อมูล เด็กจะได้ทักษะทางวิทยาศาสตร์มากขึ้น

กิจกรรม Cooking  Waffle

อุปกรณ์และส่วนผสม

1. ไข่ไก่ ( Egg )
2. เนย ( Butter )
3. แป้ง ( Powder )
4. น้ำ ( Water )
5. ถ้วย ( Cup ) 
6. ช้อน ( Spoon )

วิธีการทำวาฟเลิฟ

1.    ผสมแป้งและไข่คนให้คนกัน ค่อยเติมน้ำและเนย คนให้เข้ากัน
2.    เมื่อได้แป้งตามต้องการแล้ว ตักแป้งใส่ถ้วย และนำไปเท่ลงแม่พิมพ์

บันทึกอนุทินครั้งที่ 14

บันทึกหลังการเรียนการสอน

Tueday , November 18, 2557

Time 14.10 To 17.30 pm.

ความรู้ที่ได้รับ ( The Knowledgo Gained )

นำเสนอแผนการเรียนการสอนต่อจากสัปดาห์ที่ผ่านมา ..

กลุ่มที่ 7 นกหงส์หยก

สอนเรื่องชนิดและลักษณะของนกหงศ์หยก โดยการเปรีบเทียบ ความเหมือน 

ความแตกต่างของนกหงส์หยก

กลุ่มที่ 8 เรื่องสับปะรด ( กลุ่มของตวเอง )

สอนเรื่องประโยชน์และข้อควรระวังของสับปะรด โดยมีนิทานเรื่อง "น้องหนูนากับสับปะรด"

กลุ่มที่ 9 เรื่องส้ม

สอนการแปรรูปของส้ม

สรุป THAI TEACHER TV , RESEARCH งานวิจัย

1.เรื่อง นม + สี + น้ำยาล้างจาน สำหรับเด็กอนุบาล ( THAI TEACHER TV )

       เด็กวัยนี้เป็นวัยที่มีการพัฒนาการทางสติปัญญาผ่านทักษะกระบวนการวิทยาศาสตร์ ซึ่งเป็นทักษะที่ส่งเสริมให้เด็กคิดหาเหตุผล แสวงหาความรู้ และสามารถแก้ปัญหาได้อการจัดประสบการณ์การเรียนรู้ให้เด็กมุ่งเน้นพัฒนาการ การทดลอง

2.เรื่อง สร้างพื้นฐานการเรียนรู้กับกิจกรรม 5 ประสาทสัมผัส  ( THAI TEACHER TV )

      ทักษะที่ได้รับคือ ฝึกการสังเกต ฝึกการมอง ฝึกการฟัง ฝึกการดมกลิ่น ฝึกการสัมผัส ฝึกการชิมรสชาติ

3.เรื่อง ดินน้ำมันลอยน้ำได้อย่างไร  ( THAI TEACHER TV )

      ครูให้เด็กโดยการสืบเสาะหาความรู้ จากการปั่นดินน้ำมันในรูปต่างๆ จากนั้นครูออกแบบ จัดกระบวนการสังเกต ครูแจกใบงานที่เกี่ยวข้องกับวิทยาศาสตร์ โดยให้เด็กเรียนเรื่องการคาดคะเนว่า เด็กจะปั้นดินน้ำมันเป็นรูปอะไรถึงจะลอยน้ำได้ และให้เด็กออกมานำเสนอผลงาน พร้อมกลับเอาดินน้ำมันลอยน้ำ

กิจกรรม Cooking 

"ไข่เทอริยากิ"

สามารถนำไปสอนเด็กได้เพราะขั้นตอนไม่ยุ่งยาก อุปกรณ์และส่วนผสมหาซื้อง่ายได้

ส่วนผสม

1. ไข่ไก่ ( Egg )
2. ข้าวสวย ( Rice )
3. ผักต่างๆ ( เช่น แครทCarror / ต้นหอมLeek เป็นต้น หรือ ผักที่เราชอบ )
4. ปูอัด 
5. ซอสปรุงรส
6. เนย ( Better )

วิธีทำไข่เทอริยากิ

1. ตีไข่ใส่ถ้วย
2. นำส่วยผสมที่เตรียมใส่ลงในไข่ในอัตราส่วนที่พอดี คนให้เข้ากัน
3. นำเนยใส่ในหลุมกระทะ
4. เท่ไข่และส่วนผสมที่เราเตรียมในกระทะ

    การทำไข่เทอริยากิ เป็นกิจกรรมที่เหมาะสมกับเด็ก เพราะ เด็กสามารถลงมือทำด้วยด้วยตนเอง เด็กจะเกิดความสนุกสนาน และการทำกิจกรรมควรมีครูเป็นผู้ดูแลอย่างใกล้ชิด

สิ่งที่จะนำไปพัฒนา (What will Be Furher Developedl )

       เราสามารถนำแผนการเรียนการสอนของกลุ่มเพื่อน นำไปปรับปรุงแก้ไขใช้ได้  เพราะการเขียนแผนการเรียนการสอนเป็นสิ่งสำคัญมากที่ต้องทำไปใช้ให้เกิดประโชยน์และนำไปสอนกับเด็กได้

การประเมินผล ( Evaluation )

• ตนเอง ( Self )  ตั้งใจฟังกลุ่มของเพื่อนเสนอแผนการเรียนการสอนและออกไปนำเสนอแผนการเรียนการสอนของกลุ่มตัวเองด้วย
• เพื่อน ( Friends ) ตั้งใจเรียนและฟังเพื่อนนำเสนาองานการการเรียนการสอน สนใจในการทำกิจกรรมCookingมาก
• อาจารย์ ( Tachers )ให้คำแนะนำเพิ่มเติมให้แต่ละกลุ่ม เพื่อจะนำไปปรับปรุงแก้ไข

บันทึกอนุทินครั้งที่ 13

บันทึกหลังการเรียนการสอน

Tueday , November 11, 2557

Time 14.10 To 17.30 pm.

ความรู้ที่ได้รับ ( The Knowledgo Gained )

        นำเสนอแผนการเรียนการสอน ของแต่ละกลุ่ม ดังนี้ ...

กลุ่มที่ 1 เรื่อง ผลไม้ 

สอนเรื่อง ชนิดของผลไม้ 

กลุ่มที่ 2 เรื่อง แตงโม

สอนการทำน้ำแตงโมปั่น โดยครูจะเป็นผู้เตรียมอุปรณ์ไว้ให้ 

 จากนั้นครูสาธิตการทำน้ำแตงโมปั่นให้เด็กดู1รอบ และให้เด็กออดมาทำน้ำแตงโมด้วตนเอง

กลุ่มที่ 3 เรื่อง ข้าวโพด

สอนเรื่องประโยชน์และข้อควรระวังของข้าวโพด ข้าวโพดมีประโยชน์หลายอย่าง สามารถนำมาปรกอบอาหารได้ เช่น ตำข้าวโพด ข้าวโพดอบเนย น้ำมันข้าวโพด เป็นต้น และข้าวโพดยังมีข้อควรระวังอีกด้วย คือ หากทานข้าวโพดมากเกินไปจะทำให้ ท้องผูก ท้องเสียได้

กลุ่มที่ 4 เรื่อง กล้วย

สอนเรื่องประโยชน์และข้อควรระวังของกล้วย กล้วยมีประโยชน์หลายอย่าง สามารถนำมาปรกอบอาหารได้ เช่น กล้วยบวชชี กล้วยปิ้ง กล้วยทอด  เป็นต้น และกล้วยมีข้อควรระวังอีกด้วย คือ หากทานข้าวโพดมากเกินไปจะทำให้ ปวดท้อง เปลือกกล้วยทำให้เราหกล้มได้หากเราเหยียบ

กลุ่มที่ 5 เรื่องช้าง

สอนเรื่องลักษณะและชื่อของช้าง  

กลุ่มที่ 6 เรื่องผีเสื้อ

สอนเรื่องลักษณะของผีเสื้อ 

สิ่งที่จะนำไปพัฒนา (What will Be Furher Developedl )

       เราสามารถนำแผนการเรียนการสอนของกลุ่มเพื่อน นำไปปรับปรุงแก้ไขใช้ได้

การประเมินผล ( Evaluation )

• ตนเอง ( Self )  ตั้งใจฟังกลุ่มของเพื่อนเสนอแผนการเรียนการสอน
• เพื่อน ( Friends ) ช่วยตอบคำถามที่กลุ่มนำเสนองานสอนแผนการเรียนการสอน
• อาจารย์ ( Tachers )ให้คำแนะนำเพิ่มเติมให้แต่ละกลุ่ม เพื่อจะนำไปปรับปรุงแก้ไข

บันทึกอนุทินครั้งที่ 12

บันทึกหลังการเรียนการสอน

Tueday , November 4 , 2557

Time 14.10 To 17.30 pm.

ความรู้ที่ได้รับ ( The Knowledgo Gained )

       อาจารย์ให้นักศึกษานั่งตามกลุ่มของตัวเอง  และอธิบายเกี่ยวกับการเขียนแผนการเรียนการสอน  ว่ามีอะไรบ้าง   ดังนี้...

1. สาระการเรียนรู้
2. เนื้อหา Mind Map
3. แนวคิด มีทั้งประโยชน์และโทษ
4. ประสบการณ์สำคัญ
5. การบูรณาการรายวิชา
6. Web การทำกิจกรรม 
7. กรอบพัฒนาการ
8. วัตถุประสงค์

สิ่งที่จะนำไปพัฒนา (What will Be Furher Developedl )

       สามารถนำเอาการเรียนการสอน และการเขียนแผนการเรียนการสอน ไปปรับปรุงและแก้ไขเพื่อให้เด็กเกิดพัฒนาการ ทางสติปัญญาและการเรียนรู้

การประเมินผล ( Evaluation )

• ตนเอง ( Self ) แต่งกายเรียนร้อย จดบันทึดรายละเอียดที่อาจารย์สอน
• เพื่อน ( Friends ) คุยกัน แต่ช่วยกันแสดงความคิดเห็นและตอบคำถามที่อาจารย์ถาม
• อาจารย์ ( Tachers ) อาจารย์อธิบาย การเขียนแผนการเรียนการสอน ตามลำดับขั้นตอน อย่างละเอียด 

บันทึกอนุทินครั้งที่ 11

บันทึกหลังการเรียนการสอน

Tueday , October 28 , 2557

Time 14.10 To 17.30 pm.

ความรู้ที่ได้รับ ( The Knowledgo Gained )

อาจารย์ให้ทดลองเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์ดังนี้,,,

1.ดอกไม้บาน

2. ขวดน้ำต่างระดับ

ข้างล่างน้ำจะไหลแรง เพราะยิ่งต่ำแรงดันยิ่งเยอะ

3. น้ำไหลออกจากสายยาง

การประเมินผล ( Evaluation )

• ตนเอง ( Self ) ตั้งใจทำกิจกรรมที่อาจารย์นำมาสอน
• เพื่อน ( Friends ) ให้ความสนใจกิจกรรมและตั้งใจ
• อาจารย์ ( Tachers ) หากิจกรรมที่ใหม่ๆ นำมาสอน

บันทึกอนุทินครั้งที่ 10

บันทึกหลังการเรียนการสอน

Tueday , October 21 , 2557

Time 14.10 To 17.30 pm.


< ต่อจากสัปดาห์ที่แล้ว > อาจารย์ให้ออกมานำเสนอสื่อเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัย ซึ่งประดิษฐ์จากวัสดุเหลือใช้และเด็กสามารถทำได้เอง   และอธิบายวิธีการทำ  วิธีการเล่น  และสื่อสามารถนำไปเชื่อมโยงกับวิทยาศาสตร์อย่างไร

• กิจกรรมประดิษฐ์ของเล่นไต่เชือก

ความรู้ที่ได้รับ ( The Knowledgo Gained )

สามารถนำเอาสิ่งประดิษฐ์ของเล่นวิทยาศาสตร์มานำประยุกต์ใช้ในอนาคตกับเด็กปฐมวัย ในวิชาการจัดกิจกรรมประสบการณ์วิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัย

การประเมินผล ( Evaluation )

• ตนเอง ( Self ) ตั้งใจทำกิจกรรมที่อาจารย์นำมาสอน
• เพื่อน ( Friends ) ให้ความสนใจในและตั้งใจทำของเล่น
• อาจารย์ ( Tachers ) ให้ข้อเสนอแนะและคำแนะนำ เพื่อให้นักศึกษาจะได้นำคำแนะนำไปเป็นแนวการแก้ไข